政府储备肉拉动超市销量山马蓝
政府储备肉拉动超市销量
冻猪肉价格便宜受欢迎补贴鲜猪肉目前供应充足
北京市“政府储备肉”从5月5日起至7月4日正式投放各大超市。昨天,北京晨报记者走访几家超市发现,政府补贴的8种鲜猪肉平均降价2.5元/斤,降价后猪肉的销量也明显见涨,上升了30%左右。而首次投放的冻猪肉因为价格便宜,受到市民欢迎,家乐福8家店冻猪肉销量更是增长80%左右。
冻猪肉抢手超市忙追订
昨天上午,在京客隆管庄店肉类销售区,远远就能看到几块显眼的红色公告板,在“北京市政府补贴猪肉销售点”牌子下方,列着补贴前后零售价的详细对比。现场有不少市民正忙着挑选称重。市民张大妈准备买些肉馅回家包饺子,“现在的价格比之前便宜了两三块钱,降价幅度还是挺大的。”
在肉类销售区,记者看到首次投放市场的储备冷冻肉2号肉(前腿瘦肉)和4号肉(后腿瘦肉)单独放在一个冷柜销售。“一公斤肉能便宜9块钱,这个力度太大了!原来买两斤肉的钱,现在能买三斤。”一位大爷说着话,从冷柜里拎出一块冻肉。
记者走访超市看到,虽然市场上销售冻猪肉很少见,但很多市民对这样的猪肉也很认可。京客隆管庄店生鲜区负责人介绍,由于冻猪肉是首次销售,首日他们订了100公斤,结果没想到前来购买的顾客实在太多了,当天下午他们又紧急追加订货。而周末两天,他们冻猪肉的销量也在持续上涨,上周五卖了130公斤左右,截至昨天下午6点,卖出去150公斤左右,增幅在40%至50%左右。
据家乐福相关负责人介绍,家乐福8家超市销售冻猪肉,头一天的销量在1000公斤左右,第二天销量增加到1780公斤,增幅近80%。
补贴鲜猪肉拉高销售额
此次北京市政府储备冻猪肉投放,每日向京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店或大卖场投放5万公斤,主要是前腿瘦肉和后腿瘦肉两个品种;另外还在555家门店或大卖场以“北京市政府补贴猪肉”方式降低8个品种普通鲜猪肉的零售价格。这8个品种鲜猪肉包括精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉馅、普通肉馅、五花肉和腔骨(不含纯肋排)。
8个品种鲜猪肉降价标准为5元/公斤。价格一降下来,销量也随之见长。家乐福方庄店的负责人告诉记者,从5月5日市政府调控正式启动后,肉类销售区的顾客明显增多,尤其是生鲜区。“今天我们到货1.5吨鲜肉产品,正常供应周边的顾客购买是没有问题的,价格和以前相比,8个鲜品每斤降价2.5元,两个冻品每斤降价4.5元,都已经做好相关的标识。”
据了解,家乐福共有20家门店参与生鲜肉补贴,从昨天的销售情况来看,猪肉的销量比平时增长了三到五成。
物美超市相关负责人介绍,之前物美每天的猪肉销售量在40吨左右,政策实施第一天,参与补贴的肉,销量环比增长65%,销售额增长了48%。京客隆补贴鲜猪肉销量也上升了4成左右。
补贴肉给市民带来了实惠,是否会引发餐饮企业到超市囤货?据家乐福、物美集团相关负责人介绍,还未发现中小型餐馆或批发商大宗购买补贴肉的情况,因此目前不需要制定限购措施。
(文章来源:北京晨报,作者:陈琳)
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