2016年印度肉鸡产量预计增加线柄薹草
2022-07-20
2016年印度肉鸡产量预计增加
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在过去的十年,生产方式发生了变化,生产商接受了集约化的生产模式。报告称,大约60-70%的经营者运用集约化模式,剩下的则是小规模的后院散养户。
在过去的十年,生产方式发生了变化,生产商接受了集约化的生产模式。报告称,大约60-70%的经营者运用集约化模式,剩下的则是小规模的后院散养户。
当家禽饲养到屠宰体重后,主要是露天棚舍,玉树珊瑚家禽或者被卖给集约化屠宰场进行处理,或者由中间经销商收购然后在活禽市场进行售卖。
活禽市场的销售占所有销售量的90-95%,因为大部分的消费者更喜欢新鲜屠宰的鸡肉。由于饲料价格和其他成本的上涨,鸡肉价格在过去的几年里也有小幅上涨。
加工禽肉占所有禽肉产品的5-10%,但是报告预测,随着中产阶级的增加,对加工禽肉的需求每年会增长15-20%。
印度的禽肉人均消费量估计为3.1kg每年,比世界平均水平低约17kg每年。但是,消费在增长,预计2016年鸡肉消费总量将达到419万吨,比2015年高约8%。
FAS预计2016年蛋鸡生产达到800亿个鸡蛋尖齿糙苏,比去年高5%。印度人均鸡蛋消费量估计为每年62个。
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在印度,鸡肉是**的肉类来源,因为价格比其他肉类要低,而且不像其他肉类那样还会受到宗教的限制。报告称,受宗教和文化活动的影响,需求可能会有波动,在每年的不同时间,鸡肉和鸡蛋可能会食用的较少。
在2015年,印度向世界卫生组织(OIE)报告了三起高致病性禽流感(HPAI)。FAS的业内人士认为,尽管据称某些州对鸡肉的需求暂时下降,但由于HPAI爆发的地方性,整体家禽数量并未受到大的影响。<马鞭草属/p>
禽肉出口量较小,是受到有限的屠宰和加工设施以及落后的冷链运输的影响。
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