3道美食香气扑鼻超下饭

3道美食香气扑鼻超下饭美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中；美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味。香干焖五花肉用料五花肉一块；姜片三两片；香干七八片；碗豆一小碗（也可用毛豆）；胡萝卜一个；青椒一个（能吃辣也可用辣椒）做法锅里倒少许油，下姜片爆香，五花肉切薄片倒入，将油煸出。然后，倒出多余的油，留着做下一道菜。（这样肉吃起来不腻）能吃辣的可以放一小勺辣椒酱，煸香。翻炒均匀。倒入开水，不要用冷水，这样肉会收缩就炖不软了。水量大致没过肉就可以啦。加盖中小火慢炖十五分钟。这个时候切香干、胡萝卜、青椒，剥好碗豆。开盖，依次加入香干、豌豆、胡萝卜条，水量太少再加入少许开水，盐、少许老抽上色，炒匀，加盖焖煮五分钟。开盖大火收汁，即可装盘。豉汁蒸排骨用料猪肋排；干豆豉；蒜；姜；料酒；盐；生抽；白糖；蚝油；胡椒粉；生粉做法猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀淋一大勺食用油拌匀加一小勺生粉拌匀入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可小炒肉用料青辣椒（二条青）半斤；梅花肉少许；老抽，盐少许；葱姜少许做法二条青洗净备用斜切备用。因为二条青细长，斜切可以增加食材大小。肉切片备用切葱花，姜丝，热锅凉油，下葱姜爆锅，然后下肉片快速翻炒。待肉片变色，加入老抽调色。倒入辣椒快速翻炒。翻炒成熟，加入适量盐，味精，出锅即可。

TAG标签：