看着就诱人的美食，学会做给家人

看着就诱人的美食，学会做给家人

看着就诱人的美食，学会做给家人

宫保虾球

材料：鲜虾300克、葱2根、去皮花生米50克、干红辣椒适量、姜蒜适量。

做法：

1、把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。在虾背上横切一刀，但不要切断。

2、将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。

3、将干红辣椒剪成段、葱切段、姜蒜切末备用。

4、准备碗汁。取一只干净的碗，然后放入2勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用。(酱油中有盐味，所以放盐的时候要注意一些)

5、凉锅中放入少许油，然后将花生米放到锅内。小火炸至金黄然后捞出晾凉备用。

6、锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，然后盛出备用。

7、锅中留少许底油，油热后放入干辣椒和几粒花椒煸炒出香味。

8、把姜、蒜末放入锅中煸炒出香味，把虾仁放入锅中翻炒匀均。

9、把大葱段放入锅中翻炒匀均。将碗汁倒入锅中烧开。

10、出锅前再把炸好的花生米倒入锅中，翻炒匀均即可出锅。

蒜子啤酒烧鱼块

材料：草鱼块、蒜米、啤酒、料酒、葱，姜、盐、胡椒粉、白糖、老抽。

做法：

鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟，大蒜洗净剥皮。

腌好的鱼块表面拍上一层面粉，锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。

素酿彩椒

食材：彩椒1个、鸡蛋1个、豆腐100g、香菇6朵、香草适量。蚝油1大勺。

做法：

1、香菇洗净，提前用温水泡发。

2、洗干净双手，将豆腐抓碎。

3、泡发的香菇切成丁。

4、鸡蛋打散，搅拌均匀。

5、将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蚝油，搅拌均匀。

6、彩椒一分为二，小心去除籽和筋。

7、用搅拌均匀的混合物填满彩椒，放进蒸屉。

青椒炒牛肉片

做法：

1.青椒去蒂，洗净切片，红椒去蒂去籽洗净切段，蒜去皮切末，洋葱去皮切片，备用。

2.牛肉清洗干净，切片放入碗中，加生抽、鸡蛋清、料酒和淀粉搅拌均匀，腌渍入味备用。

3.起锅烧油，油热后，放入蒜末、洋葱片煸香，再加入牛肉片炒至变色，放入青椒片，红椒段翻炒均匀，加盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉和水淀粉，大火翻炒汤汁浓稠，装盘即可。

TAG标签：

女性尿路感染尿血一般多久可以好
老年阳性杆菌肺炎的临床检查手段
侵蚀性葡萄胎患者提问
好的睡眠是护肝良药重视脂肪肝护理